Wir vom borchardt lieben gutes Essen und höchste Qualität.

Einige Produkte sind allerdings so besonders, dass man sie im täglichen Restaurantbetrieb nur sehr selten zubereiten kann.

Mit dem Club der Connaisseure möchten wir Ihnen die Möglichkeit bieten, solche kulinarischen Raritäten zu genießen.

Ob aus dem Meer, aus der Luft, von der Weide oder aus dem Wald. Aus hochwertiger Aufzucht, die weit über Bio-Standards hinausgeht.

Von uns für Sie kuratiert.

Der nächste Abend des Club der Connaisseure

Am 30. Juli 2026 setzen wir unsere Reihe der Club der Connaisseure fort.

Im 1. OG in der Französischen Straße 47, um 19:00 Uhr. 

Wir freuen uns auf einen besonderen Abend mit einem der international renommiertesten

Vertreter der indischen Spitzengastronomie: Aktar Islam.

Mit seinem Restaurant Opheem in Birmingham hat der britische Ausnahmekoch die moderne indische Küche neu definiert und kulinarische Geschichte geschrieben. Als erstes indisch geprägtes Restaurant außerhalb Londons wurde es mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und zählt heute zu den begehrtesten Feinschmecker-Adressen des Vereinigten Königreichs – die begehrten Plätze sind häufig auf Wochen hinaus vergeben.

Aktar zählt zu den einflussreichsten Persönlichkeiten der indischen Top-Gastronomie und genießt weit über Großbritannien hinaus internationale Anerkennung. Zu seinen bedeutendsten Erfolgen zählen der Sieg bei Gordon Ramsays britischem TV-Kochformat, der Gewinn der renommierten BBC-Wettbewerbssendung Great British Menu sowie seine regelmäßige Tätigkeit als Juror bei MasterChef: The Professionals.

Für den Club der Connaisseure wird Aktar ein eigens für diesen Abend entwickeltes Menü präsentieren. Die Gäste erwartet ein einmaliger Einblick in die Vielfalt und Raffinesse der indischen Küche auf höchstem Niveau.

Wir freuen uns auf einen außergewöhnlichen Abend für Genießer und kulinarische Entdecker im borchardt! 

Bitte senden Sie uns Ihre Reservierungsanfrage aN:

clubderconnaisseure[AT]gastart.de

Da die Plätze begrenzt sind, bestätigen wir Ihre Teilnahme per E-Mail.